巴拿马是中美洲国家，以翡翠庄园的瑰夏咖啡闻名于世，自2004年获得BOP冠军后，瑰夏与巴拿马紧密联系，成为优质咖啡的代名词。波奎特和沃肯是巴拿马主要的咖啡产区，位于奇里基省，拥有肥沃的火山土壤和适宜的气候条件，特别适合优质咖啡的生长。巴拿马咖啡的种植和处理方法多样，包括水洗和日晒处理，以及中浅度烘焙，以展现咖啡的独特风味。