春季容易疲乏，可能是因为体内钾含量偏低。钾元素对调节神经肌肉功能有重要作用，尤其对中老年人来说，更是维持活力的“隐形功臣”。文章推荐了四道高钾菜：木耳口蘑炒油面筋、芹菜炒鸡蛋、西红柿生菜土豆汤和芥菜牛肉，这些菜不仅钾含量高，而且简单好做。补钾时，高钾蔬菜搭配蛋白质食材，吸收更稳、效果更佳。