制作烫面馒头需准备30克面粉加入180克开水烫面，晾凉后加入2克酵母和300克面粉揉成团。此时面团偏硬不光滑，需松弛10分钟，之后即可轻松揉至光滑。取一小块面团按压平整备用，与主面团一同在不开火状态下醒发约30分钟，待体积鼓起即醒发完成。随后冷水上锅，水开后计时蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。成品蓬松暄软，即使放凉后依然保持柔软口感。