李想珈咖啡创始人分享了家庭咖啡豆烘焙方法，主要使用手网和家用煤气炉灶。烘焙过程包括咖啡豆脱水和两个化学反应，类似炒花生。通过调整火源高低控制温度，保持咖啡豆均匀受热。烘焙时间约为8-9分钟，当听到啪啪声时，表示咖啡豆开始一爆，此时可检查状态。完成后需迅速降温，以保持咖啡风味。