地中海饮食被美国《新闻与世界报道》评为最佳饮食，其健康好处包括降低心脏病、中风风险，保护大脑，帮助减重并维持体重，降低2型糖尿病风险，缓解类风湿性关节炎，预防某些类型的癌症，以及改善心情，降低抑郁风险。这种饮食模式强调天然、简单食材，多吃蔬菜、水果、坚果、种子和鱼类，使用橄榄油代替动物油脂，适量摄入乳制品，减少红肉摄入，并与家人共享美食。研究表明，地中海饮食的健康益处与抗炎、抗氧化特性密切相关。