本文介绍了一种在家制作焦糖椰奶酒布丁的方法。首先熬制焦糖，然后打散鸡蛋并加入糖搅拌，接着煮热椰奶。将热椰奶倒入搅拌好的蛋液中，加入适量的百利甜酒以增加酒香。混合物需过筛去除气泡，然后蒸制15分钟，最后冷藏定型。完成后的布丁口感软滑，带有微醺的酒香，适合酒鬼尝试。