作者在回湘期间被酒友推荐尝试波尔多的玛歌，尽管自己是勃艮第的忠实粉丝。体验了三款酒，包括两款波尔多红酒和一款勃艮第白酒，发现波尔多红酒风格强劲，适合商务场合，且老酒较多易寻。尽管如此，作者表示勃艮第仍是自己的最爱，但也不否认波尔多酒的品质。特别提到了三款酒的年份、色泽、香气和口感，其中1991年的勃艮第白酒Domaine Pinson Chablis premier cru La Foret是本次最爱。