直飞天
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厨房师傅参与酿酒,听着新鲜,其实跟家里炖肉放料酒一个道理,讲究的是手边食材的灵光一现。这款酒能被这么多老饕认可,未必是多惊艳,而是喝出了点人味儿,不像工业化流水线出来的那种——这点难得

day57|【西班牙·艾帝达姆啤酒】 一款由厨房佬参与酿造的啤酒,很多啤酒佬都喜欢,今晚来尝尝#啤酒 #啤酒测评 #精酿啤酒 #比利时小麦白啤酒 #酒蒙子的日常
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艾帝达姆啤酒产自西班牙,是一款比利时小麦白啤酒,酒精度4.8%vol,麦汁浓度11.5°P,配料含水、大麦麦芽、小麦、啤酒花、橙皮、莞、甘草、针叶樱桃粉和酵母。酒体呈浅金色,泡沫绵密。入口有果汁感和橙香,前段清新,中段香料味明显,类似香精或菜肴浓缩汁感,尾段酸涩并带花香。整体层次丰富但风味较杂乱。尽管对不喜欢厨房味的饮者可能存争议,但客观而言无明显杂味,属于可接受甚至好喝的范畴。适合佐餐,个人口味因人而异。
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