威士忌开瓶后不易变质，但接触空气会导致挥发性香气如花果香、蜂蜜香等流失，使酒体变淡、风味减弱。存放时应遵循三点：一、避光，避免阳光直射以防止风味加速变化；二、恒温，远离温度波动大的环境如灶台、车后备箱；三、减少空气接触，尤其当酒量少于三分之一时，建议分装至小玻璃瓶并尽量装满，或使用惰性气体喷雾保护。此外，瓶子应竖立存放，避免高酒精长期接触软木塞引发味道变化。半瓶以上可正常保存，低于三分之一宜尽早分装饮用，以免损失最佳风味。