国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 预制菜》征求意见稿，旨在规范预制菜产业，保障消费者饮食健康。标准明确预制菜不包括主食类、净菜类、即食食品和中央厨房制作的菜肴，强调食品安全和营养健康，提出对食品污染物和添加剂的管理要求，以及营养品质保持和保质期不超过一年的规定。同时，对预制菜的包装、标签标识和食用方式等作出详细规定，以确保消费者权益和产品安全。