国家市场监督管理总局发布消息，即将公开征求意见的《食品安全国家标准—预制菜》及《预制菜术语和分类》草案，旨在解决预制菜概念模糊、食品安全担忧等问题。该标准将统一预制菜的定义、分类，并设定全链条的强制性安全门槛，保障消费者知情权，推动行业规范化发展。