预制菜行业首个国家标准即将出台，明确禁止使用防腐剂、严格控制保质期不超过12个月，并排除中央厨房菜品等不属于预制菜的食品。新国标旨在解决行业定义模糊、标准杂乱的问题，保障食品安全，明确添加剂使用限制，强化消费者知情权和选择权。国标的出台被视为行业长远发展的保障，将有助于消除消费者对预制菜的疑虑，促进产业健康有序发展。