大米主要分为粳米、籼米和糯米三类，粳米短圆透明，口感软糯，适合煮饭煮粥；籼米细长干散，颗粒分明，适合炒饭；糯米乳白色不透明，黏性大，用于粽子、汤圆等。选购时先根据口感选择类型，再查看包装信息：执行标准号GBT1354为普通大米，GBT19266为五常大米，GBT18824为盘锦大米等地理标志产品；优先选择质量等级为一级、生产日期最新、保质期在6-12个月内的产品。综合口感需求与包装信息可确保买到优质大米。