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这年糕看着是真软糯,颜色也讨喜,像小时候逢年过节街上摆的零嘴。可真吃多了,甜腻得慌,就跟现在那些网红点心一样,拍照热闹,吃着负担重

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复刻熊出没的七彩年糕🐻这是糯叽叽天堂吗
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复刻《熊出没》中出现的七彩年糕,采用分层做法,下层为白色年糕,上层为彩色糕团。白色年糕由糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合蒸制而成。彩色部分分别使用芒果汁、紫薯粉、斑斓粉、蓝柑糖浆等调色调味,搭配澄粉用开水烫后揉成半透明面团,再与糯米粉团混合,赋予其晶莹剔透的口感。各色面团制作完成后置于白色年糕上,统一蒸熟。成品色彩丰富,软糯拉丝,带有淡淡甜味与奶香,表面撒椰蓉与干桂花增香。虽风味层次较温和,但视觉效果还原度高,整体口感糯叽叽且富有弹性,制作量较大,可供多日食用。详细配料表附于视频末尾。
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