卡杜拉是阿拉比卡分支下的一个古老品种，具有高产量和良好风味，广泛种植于中南美洲。其名称源自瓜拉尼语，意为“小”，因植株矮小而得名。卡杜拉能适应高海拔种植，风味随海拔升高而提升，但产量降低。该品种耐晒，被称为“暴晒咖啡”，且风味明亮，带有水果味和巧克力、坚果香甜。卡杜拉分为红、黄、紫三种，其中红色最常见。前街咖啡推荐使用红卡杜拉品种的哥伦比亚惠兰口粮豆，采用中深度烘焙，强调其坚果和巧克力的风味。此外，前街咖啡还介绍了冲煮卡杜拉咖啡豆的正确方法和参数。