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一把好刀,用料扎实,工艺讲究,切菜时手感顺、不费力,才是真本事。见过不少厨刀,能像旬这样把材料和实用平衡做好的,确实不多

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全文概述

旬·尊贵系全家福刀具系列采用VG-MAX超级不锈钢和32层复合钢材,兼具美观与实用性。刀刃锋利度高,适合多种食材切割。主要型号包括TDM-0702、TDM-0706、TDM-0707等,适用于日常切菜、精细切割及厨房主力使用。

材质与工艺

旬·尊贵系刀具采用VG-MAX超级不锈钢为核心材料,外层包裹32层复合钢材形成大马士革花纹,增强强度与美观度。刀刃开锋角度为16度,硬度达到60HRC以上,确保锋利度和耐用性。

锋利度设计

刀刃经过反复折叠锻打,表面凹凸肌理和锤纹设计提升了防粘性和实用性。刀身上部锤纹锻造,下部迷幻纹理层次分明,薄且极其锋利的刀刃带来精准的切削体验。

主要型号与功能

TDM-0702(约18厘米)适合日常切菜、切肉;TDM-0706(20厘米)适用于肉类、蔬菜等精细切割;TDM-0707(25厘米)作为厨房主力刀具,兼顾切割与削片功能;TDM-0701(16厘米)适合处理面包、鱼类等软质或粘性食材。

其他型号介绍

还包括TDM-0714(蔬菜刀)、TDM-0700(水果刀)、TDM-0711(牛排刀)、TDM-0742(日式菜刀)、TDM-0712(中华刀)、TDM-0704(柳刃刀)等,满足不同食材切割需求。所有刀具均为日本原装进口,刀柄材质为黑复合木手柄,硬度约为61HRC。

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