作者在巴黎品尝了maison du chocolat和pierre marcolini两家高端巧克力品牌的产品，并进行了比较。结论是两家都是顶级巧克力品牌，但作者个人更偏爱pierre marcolini，认为其巧克力层次分明，风味明显，酸度直接，且造型精致。而la maison du chocolat则风味温和，平衡，特色不如前者明显。作者还提到了其他品牌如alain ducasse和jean paul hevin，并询问读者更喜欢哪家。