新京报记者调查发现，尽管市面上的“可生食鸡蛋”强调无菌，但其标准多指无沙门氏菌，对其他致病菌的检出标准不一。专家指出，鸡蛋在生产、运输、销售和储存过程中无法完全无菌，生食存在感染风险，因此不建议生食鸡蛋。此外，不同品牌对“可生食鸡蛋”的定义和标准各不相同，消费者应理性看待“可生食”标签，形成健康安全的饮食习惯。