九曲红梅，又称九曲乌龙，是源自武夷山九曲溪的工夫红茶。产于杭州西南郊区，尤以湖埠大坞山者为佳，是杭州市“九绿一红”十大名茶之一。具有二百多年历史，曾获多项国际大奖。九曲红梅茶外形细长弯曲，色泽乌润带白毫，叶底红亮油润。汤色鲜亮红艳，香气馥郁，口感鲜爽回甘。其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥，选用清明后嫩芽和谷雨前后采摘的一级茶，具有多种保健功效，如防止骨质疏松、消食除腻等。贮存时需保持干燥、阴凉，可用锡泊纸或锡罐、陶罐等传统方法。