张廷阁创办的北京双合盛五星啤酒有限公司，是我国第一家由民族资本建立的啤酒厂，创立于1915年。其生产的五星啤酒因其质优价廉，在国内外享有盛誉，成为当时的明星产品。经历了百年风雨，双合盛五星啤酒依旧生产经营，延续着人们的味觉记忆。