本次测评聚焦于寻找每升价格20元以内、酒精度数不低于8度的平价烈性啤酒，共测试了8款产品。测评者指出，高酒精度啤酒不仅成本高昂，酿造难度也大增，尤其是酵母对酒精的耐受度有限。常用的酵母酒精耐受度大多在8-10度，最高不超过15度。为提高酒精度，可采用冰流法分离高浓度酒液或直接添加酒精，但后者不被推荐。测评结果显示，各款啤酒在麦芽度、口感和香气等方面表现各异，具体评分涵盖德国、俄罗斯及中国等地的品牌。