作者分享了第一次使用新疆面粉制作馒头的经历，表达了对高价面粉的尊重和对揉面过程的艰辛。尽管面粉价格昂贵，但作者认为通过自己的努力，制作出的馒头值得这样的付出。文章中还提到了面粉的品质和产地，以及制作馒头时的细致态度和劳动过程。