使用压面机制作面条，和面时用凉水将面和得稍硬，醒面一段时间后，通过调节压面机的档位（1-6档）控制面条厚度，压成薄面片后再压成均匀的面条。煮面前先烫好配菜，如胡萝卜丝、豆角等，再将面条煮熟。可搭配炸酱或打卤食用，口感劲道，比市售面条更好吃。整个过程省事便捷，自制面条新鲜美味，适合家庭制作。