《动物模型构建与行为学评估》详细介绍了如何通过构建动物模型来研究疾病机理，并使用行为学评估手段验证模型的有效性。书中内容适用于神经科学、药理学、生物医学等领域的实验研究。文章详细描述了皮肤源性急慢性瘙痒动物模型的构建方法，包括组胺依赖性和非组胺依赖性瘙痒模型的分类，以及不同致痒物质如组胺、磷酸组胺、化合物48/80等对动物瘙痒行为的影响。同时，还探讨了不同动物品系、周龄、药物浓度和作用机制等因素对瘙痒行为的影响，并介绍了特应性皮炎、银屑病、荨麻疹等慢性炎症性皮肤病的动物模型构建方法。