调酒师陈家志分享了一款以威士忌酸为框架的鸡尾酒作品，名为梅拉德反应。配方包括15毫升圣女果汁、15毫升柠檬汁、45毫升活福珍藏波本威士忌，以及用小种红茶和乌梅制成的糖浆。这款鸡尾酒通过烟熏和烘烤材料体现梅拉德反应，带来烟熏、果酸与甘草香的细腻口感，同时威士忌独有的三次蒸馏与6年陈酿为其增添可可、柑橘风味。最后通过双重过滤制作细腻泡沫，并装饰点缀，象征人生在磨合中蜕变。