文章分享了使用普通黄油和发酵黄油制作珍妮曲奇的体验对比。普通黄油面糊较粘，口感更脆；发酵黄油面团不粘手，香味浓郁，口感酥软，入口即化。作者建议发酵黄油适合做白脱蛋糕或菠萝油。