文章通过作者姐姐一家的饮食习惯变化，描述了东北大米与南方大米在口感和品质上的差异。姐姐一家从广州搬至南方后，尽管适应了当地饮食，但始终坚持购买东北大米。文章还提到了东北特产如开花大馒头、旱黄瓜、红豆角和香瓜等，以及东北的酸菜馅大饺子，强调了这些食物在外地的稀缺性及其受欢迎程度。