全文概述

本文详细介绍了白鲸咖啡豆子店的巴拿马BOP-V08竞标批次咖啡豆。这款豆子来自东本杰庄园，采用马拉歌吉佩豆种和CM日晒处理法，具有葡萄、树莓、黑醋栗和红茶等风味。通过三段式冲煮法，能在不同温度段展现出丰富的口感变化。

咖啡豆基本信息

这款咖啡豆产自巴拿马奇里基波奎特产区的东本杰庄园，竞标批次为BOP-V08，使用马拉歌吉佩豆种，经过CM日晒处理法，烘焙度为浅度。

冲煮参数与方法

推荐使用C40 MK4 #18研磨器，山文CT62+三洋Abaca+01冲煮器具，自制调配水78PPM，水温96°C。冲煮法为三段式，总时长1分58秒，注水量分别为50g、180g和240g。

口感描述

高温段入口酸甜明显，伴有明亮的醋栗酸质；中温段葡萄和树莓的酸甜感增强，尾端有红茶茶感；低温段依旧有树莓酸甜和红醋栗酸质，整体宛如一杯莓果红茶。

风味特点

商家描述的风味包括葡萄、树莓、黑醋栗和红茶，个人体验则更倾向于葡萄、醋栗、红色莓果和红茶，干香和湿香均表现出明显的葡萄和莓果香气。