亚马逊上新购的De Buyer碳钢锅系列之一，锅体薄且边缘锋利，为避免氧化而采用热加工工艺使钢变蓝。使用前需“开”锅，避免接触酸性食物和洗碗机清洗。目前De Buyer碳钢锅在做活动，蓝色金属系列价格为360人民币，是最便宜且轻薄的系列，手柄与锅体焊接，可整体放入烤箱。mineral B和B pro系列价格更高，B pro系列最厚最重，适合长时间烤箱使用。