全文概述

视频介绍了新国标面粉（GB/T1355-2021）的特点和选购建议，强调了无添加、无提取的小麦面粉的重要性，并推荐了一款符合标准的老味面粉。通过对比市场上的劣质面粉，指出优质面粉应具备的特性及如何辨别。

如何选择优质面粉

选择面粉时应认准执行标准GB/T1355-2021，避免购买高筋或低筋专用粉，因为这些面粉常添加增筋剂和增白剂。同时，不要贪便宜买低价面粉，这类面粉可能使用次粉或陈粮制作，质量无法保证。

优质面粉的特征

优质面粉颜色呈乳白色或略带微黄，不特别白也不黑。面团柔韧性好，有弹性且不发黏，适合做各种面食如馒头、饺子和面条。此外，好的面粉应能吃出小麦的自然香味。

推荐的老味面粉

推荐的这款老味面粉符合新国标GB/T1355-2021，无添加剂、无增白剂、无防腐剂，保留了小麦的天然风味。商家提供试吃服务，若不满意可退货退款，确保消费者满意。

购买建议

如果家庭经常食用面食，建议选择大包装（如5斤或10斤装），以节省成本。购买时注意查看产品标签和合格证，确保面粉的质量和新鲜度。