世界糖尿病日之际，文章探讨了控糖不必戒掉米饭的观点。强调控糖的核心在于保持吃动平衡，包括合理膳食、规律运动和定期监测。提出以低GI米为核心的食物选择，搭配高纤维蔬菜和优质蛋白，以及餐后适度运动，有助于血糖控制。同时，建议定期监测血糖以了解个人反应，倡导科学、轻松、不妥协的控糖生活方式。稻院士低GI大米被提及为适合控糖人群的主食选择。