全文概述

视频介绍了7种手抓饼的创新做法，每种做法简单易学且美味可口。通过空气炸锅和烤箱等工具，可以轻松制作出外酥里嫩的鲜肉馅饼、火腿酥、香肠酥皮面包、紫薯牛牛酥、酱香饼和韭菜盒子等多种美食。

鲜肉馅饼的做法

准备猪肉馅加调料搅拌均匀，将两勺肉馅铺在手抓饼上卷起压平，刷蛋黄液撒白芝麻，用空气炸锅170度烤25分钟，中途翻面，即可得到外酥里嫩的千层鲜肉馅饼。

火腿酥的做法

将手抓饼卷成长条切段，摆入空气炸锅中刷蛋黄液，180度烤15分钟，制成酥脆可口的火腿酥，适合大人小孩食用。

香肠酥皮面包的做法

手抓饼切成四边并在中间切一刀，刷蛋液后合拢饼皮，铺芝士碎放香肠，冷冻保存或直接烤制，烤好后淋沙拉酱和番茄酱，口感丰富。

紫薯牛牛酥的做法

蒸熟紫薯加牛奶压成泥，铺在两张手抓饼之间，切成细条对折扭成花状，撒熟芝麻烤15分钟，外酥里软，味道极佳。

酱香饼的做法

手抓饼先烤10分钟，调制酱汁再刷上继续烤3分钟，撒芝麻葱花，成品香脆可口，媲美市售产品。

韭菜盒子的做法

碗中放韭菜碎加调料拌匀，手抓饼包韭菜馅捏花边，刷蛋液后用空气炸锅180度烤16分钟，中途翻面，焦香酥脆，值得一试。