韩盛bab
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用青稞、绿豆、地瓜酿酒,听着像土法实验,可真喝到嘴里,才发现风味的根就该扎在自家土地上。外地人可能觉得猎奇,但本地人一尝,就是乡愁

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本书《了不起的中国精酿》由精酿媒体人天宸撰写,介绍了72款本土精酿啤酒和40组中餐美食搭配灵感,探索了27座城市中的37间宝藏酒馆。书中不仅详细描述了精酿啤酒的风味和酿造工艺,还探讨了中国精酿的本土化发展和文化意义。作者通过走访各地酿酒师,分享了精酿啤酒与中国风土的结合,以及精酿文化如何成为年轻一代的文化沙龙。此外,书中还提供了实用的餐酒搭配技巧,让读者能够更好地享受精酿啤酒与美食的结合。
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