全文概述

本文介绍了酸奶蓝莓大曲奇的制作方法，包括所需食材和详细步骤。文章还提到了烘焙设备的选择建议，并分享了作者的烘焙群和团购信息，帮助读者更好地享受烘焙乐趣。

酸奶蓝莓大曲奇的食材

制作酸奶蓝莓大曲奇需要黄油85克、细砂糖45克、红糖45克、鸡蛋30克、酸奶40克、低筋面粉140克、泡打粉5克和新鲜蓝莓120克。

酸奶蓝莓大曲奇的制作步骤

首先将软化的黄油与糖搅打均匀，分两次加入常温蛋液并搅拌均匀，再分两次加入酸奶拌匀。接着加入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀后，加入蓝莓拌匀。冷藏20分钟后分成小球，放入预热至170度的烤箱中烤约13分钟，上色后焖几分钟即可。

烘焙设备选择建议

文中提到在618期间购买烤箱和厨师机等活动力度较大，推荐高比克5A（42升风平一体烤箱）作为优质选择。对于不知道如何选购烘焙设备的朋友，可以咨询作者获取更多建议。

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