蜂蜜结晶并非添加白糖所致。蜂蜜由蜜蜂采集花蜜，通过反复吞吐酿造将多糖转化为单糖，富含180多种天然成分如矿物质、氨基酸、蛋白质和活性酶。而白糖是由甘蔗或甜菜加工而成，味道单一。蜂蜜在低温储存下，葡萄糖会不规则运动并逐渐形成结晶颗粒，类似搭积木的过程。因此，蜂蜜结晶是自然现象，不影响品质和食用安全。