葡式蛋挞是澳门的标志性美食，融合了葡萄牙传统和中西文化，由英国人安德鲁·史斗改良后在澳门路环岛开设的安德鲁饼店推出，以酥脆的口感和浓郁的奶香闻名。2012年，葡式蛋挞被列入澳门非物质文化遗产名录。其制作工艺包括使用猪油和折叠技术制作酥皮，以及特定的烘烤温度和时间来确保最佳口感。葡式蛋挞不仅在澳门本地受到喜爱，也成为了国际知名的美食，与黑咖啡搭配是推荐的食用方式。