蔡淇俊，原名蔡志锋，曾为香港TVB演员，后因演艺事业不佳于2014年离巢，转至佛山创业。起初开设云南米线馆，后因疫情导致10家店铺倒闭。在妻子建议下摆摊卖鸡脚，通过直播销售，逐渐发展成为拥有“蔡生宝品”品牌的成功企业家。他不仅在直播领域取得成功，还吸纳其他TVB前艺人加入，共同推广广东特色食品，成为两广和香港地区知名的“鸡脚天王”。