使用KINTO Amber系列分享壶冲煮三豆客自烘焙的中深烘也门咖啡豆，粉量25克，水温85℃，总注水量约240克，研磨度参考B38 Ultra #60，搭配Abaca扇形滤纸与小号Kalita陶瓷滤杯。采用日式八字形火山冲手法，第一段画圈注水闷蒸至35秒，后续多次少量注水，每两段间隔10秒，注水时壶嘴贴近粉床以增强萃取。成咖啡口感丰富，醇厚饱满，带有明显酸质，呈现先酸后苦再甜的层次，建议搭配常温水饮用以提升体验。