金小厨切菜器通过三个旋钮实现切片、切条、切丝、切丁功能，无需更换刀片。其中切片厚度有24档可调，最薄如纸，最厚约一公分。操作时手不接触刀片，提升安全性。测试显示，切萝卜片、萝卜条、土豆丝等食材高效均匀，一个土豆十秒内可完成切丝。设备可拆卸折叠，清洗方便，用水冲洗即可，收纳不占空间。整体使用便捷，适合刀工不佳者，推荐家用。