更换磨豆机刀盘的方法包括：确认刀盘变钝后，使用品质好的螺丝刀拆卸三颗固定螺丝，清理底座咖啡粉并安装新刀盘。安装时需对齐螺丝孔，用镊子辅助避免掉落，按顺序上紧确保均匀受力。放上上座后下压并旋转研磨度调节转盘，最后上紧固定转盘并重新调整研磨度。操作前关闭电源，防止损坏机械，整个过程简单无难度。