麦乳精起源于150年前的婴儿食品，经历了从德国化学家发明到美国专利，再到中国市场的历程。黄楚九先生创办的上海九福制药有限公司，推出了“九福牌”麦乳精，一度成为30年代的名牌。然而，随着日本侵华战争的爆发，九福公司业务受损，麦乳精生产受挫。新中国成立后，麦乳精重新研发，满足了市场需求，但随着经济的发展和冲调饮品市场的多样化，麦乳精逐渐淡出人们的视线。