这瓶1995年的Opus One，开瓶那一刻的香气就像他低声开口，不动声色却让人心动。口感柔顺却有结构，像经年沉思后的低语，很有故事却不急不躁。醒酒后雪松、香草与皮革气息浮现，结构更立体，像成熟男性的沉稳与细节感。入口时酒体中等偏饱满，单宁细致柔顺又有力度，像丝绒滑过舌尖，尾韵很长，有甘草、可可豆和微微矿石感。这酒不适合匆忙浅尝，而应在静夜里一口一口慢慢感受，它的变化、情绪，以及它想讲的故事。像他外表沉静得像一片湖面，却藏着风storm，藏着不为人知的坚定与力量，还有那偶尔的大男孩气。余韵绵长，每一秒都在唤醒旧时记忆，像他偶尔投来的一眼，足以让人反复回味。有些人不是用来轰轰烈烈爱的，是适合细水长流、小心翼翼收藏的。不是所有酒都值得等几十年，这瓶Opus One让我想起一个人的沉默与故事，但那不是属于我的故事