全文概述

本文记录了作者2023年在危地马拉、尼加拉瓜和厄瓜多尔的咖啡产区之旅，分享了各产区的独特之处及面临的挑战。重点介绍了危地马拉的卡里布斯庄园、薇薇特南果产区，尼加拉瓜的COE评审经历，以及厄瓜多尔的十字山庄园和洛哈省的咖啡种植情况。文章还探讨了采摘工人短缺、气候变化对咖啡生产的影响。

危地马拉产区探索

作者在危地马拉的卡里布斯庄园和薇薇特南果产区进行了深入探访，详细描述了当地的咖啡处理工艺和庄园环境。尽管最终因进口限制未能购买到咖啡豆，但通过图片展示了庄园的美丽风光。

尼加拉瓜的COE评审

作者借申请COE评审的机会深入了解了尼加拉瓜的咖啡产业，发现该国大豆种丰富且传统处理方式居多。虽然未能及时采购咖啡豆，但体验到了当地独特的咖啡风味。

厄瓜多尔的新机遇

作者紧急前往厄瓜多尔，在十字山庄园和洛哈省考察了多个咖啡庄园，特别提到了新品种的种植和可持续发展的努力。尽管面临签证和物流问题，但仍决定采购一些精品罗布斯塔豆。

产区面临的挑战

文章讨论了全球气候变暖和采摘工人短缺对咖啡产区的影响，指出这些因素导致了产量下降和成本上升。作者呼吁关注环境保护，以确保未来30年内仍有优质咖啡供应。

未来的计划与展望

作者表示明年将继续探索不常见的咖啡产区，并希望找到适合长期旅居的地方。同时，将在微信群中同步产区考察进展，期待与读者分享更多关于咖啡的故事。