全文概述

河汉咖啡的瑰夏豆通过细致的冲煮方案展现了其独特的风味。高温段甜感明显，低温段杏桃风味突出，整体口感干净且有回甘。适合手冲爱好者尝试。

冲煮参数

使用V01滤杯，92度水温，15g咖啡豆，30秒焖蒸后分段注水至230g，全程2分15秒萃取结束。

风味体验

高温段入口甜感强，带淡淡柑橘酸；温度下降后杏桃风味显现，酸质明亮；低温段回甘明显，口感厚重。

个人评价

此次冲煮体验得分为8.6/10，庄园豆子表现惊艳，值得再次尝试不同冲煮方式以探索更多风味。

豆子背景

秘鲁赏花庄园泉水冷发酵水洗瑰夏，近期备受关注，品质上乘，价格合理，值得一试。