国务院食安办等部门就预制菜国家标准等三份文件公开征求意见，预制菜定义明确，不包括主食类、净菜类、即食类食品和中央厨房制作的菜肴。预制菜国家标准征求意见稿提出不得添加防腐剂，严格控制食品添加剂使用，鼓励通过物理手段保障食品安全。同时，对营养品质、保鲜效果、风味保持、原料安全、包装及标签、消费者知情权和选择权等方面提出明确要求，以保障预制菜的食品安全和消费者权益。