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喝多了同质化的IPA,反而觉得酸啤这种小众玩法更耐人寻味。像老北京圣伯纳这种用大黄搭配草莓的,既有地方特色又不刻意,比一味堆酒花的啤酒有意思多了

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文章分享了作者品尝的几款精酿啤酒,包括仿生龙遇上电子羊的双倍干投西海岸IPA、老北京圣伯纳酸啤酒、走地鸡三段仕入醪北法窖藏版酒花赛松和镰刀龙DDH浑浊IPA。作者对这些啤酒的口感、香气、酒精度和酒体等进行了详细的描述和评价,总体感觉今年的IPA水平一般,但独特的酸啤给他留下了深刻的印象。
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