使用延边黄牛肉制作牛肉粉，先将牛肉洗净切块，凉水下锅焯水去腥，加入人参酒、葱、姜和木头（香料），大火焯后捞出。重新下锅加水，放入胡椒粉、青梅汁，煮半小时。同时将剩余牛肉条用烤箱烤干，再入锅翻炒并搅碎，反复多次至干香，最后用破壁机打成粉末。葱姜蒜同样处理成末，与牛肉粉混合均匀，成品冲入开水即为浓郁牛肉汤。期间注意补充体力，可饮用西洋参或蓝莓水缓解疲劳。