视频介绍了如何制作茶香排骨，包括所需材料如肋排、生抽、老抽、冰糖、蚝油和茶叶，以及详细步骤，如泡制茶水、焯水排骨、煎至金黄、加入调料和茶水焖煮，最后将炸好的茶叶铺在排骨上。