白鲸咖啡出品的La Esperanza Mandela Natural咖啡豆来自哥伦比亚Cauca产区的CGLE La Esperanza希望庄园，海拔1530-1620米，采用曼德拉品种，自然处理法，浅度烘焙，风味描述包括玫瑰、黑莓、葡萄和朗姆。冲煮建议使用85ppm的水，94℃水温，Ultra LowU 9.5格研磨度，粉水比1：16.6，星芒滤杯，三洋malo麻滤纸，特定的冲煮手法。该咖啡豆具有独特的风味，如红色花香、香料味和威士忌香，body厚重，干净度一般，甜感中等。