三木屿咖啡学苑推出了一款巴拿马瑰夏咖啡豆，具有老钱风和传统好喝的瑰夏特点。这款实验批次的咖啡豆经100小时低温静置和氮气排氧处理后日晒加厌氧长达30天以上，展现出更强劲且成熟的咖啡风味。主要风味为水蜜桃、紫丁香和热带水果，建议使用幻滤杯U60+扩底座，15g咖啡豆，88度水温，C40 26格研磨进行萃取。